2023年已进入尾声。这一年，白酒行业仍处正在深度调剂期，大变局时间既带来新离间，也生长新机会。记者走访墟市发明，从消费场景来看，宴席场景需求占斗劲大，成为高端、次高端白酒的首要消费场景之一。从发扬战略来看，稳中求进、高质料发扬仍是白酒头部品牌发扬主线，首要显露正在“年青”“更始”“出海”三个症结词。中幼型酒企则纷纷连系消费者需求做出中央产物，以应对墟市比赛。

　　看待白酒企业来说，2023年是再启航的一年。岁首至今白酒墟市动销从容、库存积存量大。“从消费场景上看，宴席用酒需求大，但商务宴请、企业团购仍遇冷。”行为成都地域较大的白酒代庖商，都江堰龙商贸行总司理柏龙军告诉记者，从本年发售情景来看，五粮液、泸州老窖1573等高端白酒，水井坊·井台、舍得·咀嚼舍得、剑南春·水晶剑等次高端品牌正在成都宴席墟市分泌率很高。

　　前不久，艾媒商榷宣布的《2023年中国新锐企业家白酒消费洞察白皮书》也显示，白酒饮用场景漫衍中，喜宴/寿宴（61.3%）、同伙相聚（54.3%）、家庭聚合（52.8%）场景排名前三。

　　讲到来岁白酒墟市时，柏龙军以为，这个行业具备穿越周期的才力。正在这个大浪淘沙的流程中，大品牌、品德好的酒企业是最终的赢家。资金气力相对虚亏、以逐利为主意的经销商将正在墟市调剂中被裁汰掉。“四川省酒类流利协会组修了21个地(市)州分会下层构造，开始变成了川酒区域经销商同盟，民多来岁将协同极力，踊跃寻求优点延长点，守候墟市回暖的那一天。”

　　艾媒商榷调研数据显示，2023年中国酒类消费者年齿正在31—40岁的比例最高，达49.78%；其次是18—30岁（39.13%）的消费群体，消费主体暴露出年青化的趋向。艾媒商榷阐发师以为，年青消费主体的消费观和代价观暴露出脾气化和多元化颜色，这种消费代际的新特性将促使酒类行业正在品牌塑造、产物塑造、代价观塑造、营销形式和更始推行等方面投合80、90后消费者举办改革。

　　讲到“年青化”，就不得不提本年局面级的“酱香拿铁”产物，茅台通过跨界联名帮帮品牌两边冲破用户圈层，完毕流量交流获取新客。泸州老窖则持续发力冰饮，国窖1573与歌手吉克隽逸合营MV《不如冰JOYS》上线，再次传扬按照年青人喝酒风俗推出的特点喝酒典礼。同时，行为泸州老窖更始延长极，泸州老窖新酒业本年推出“中国酒粕美妆”产物，持续进军美妆圈，启发酒粕养肤新赛道。结果上，这并非泸州老窖初度寻求美妆范畴。行为行业率先发展酒粕酒糟探讨的企业，泸州老窖早正在2020年就宣布了“环球第一款白酒酒糟面膜”——泸州老窖酒糟醒肤修护面膜。

　　其它，互联网新锐酒水品牌谷幼酒本年也推出新品——谷幼酒熊猫米粒，以成都大熊猫局面连系原创米粒瓶身，将产物创意打变成一只“熊猫”，以获取年青用户群体。

　　行为中国守旧文明的主要构成个人，白酒不光仅是一种饮品，更是一种文明和史乘的显露。激动中国白酒国际化过程，是企业为品牌赋能的必由之道。本年下半年从此，不少名酒企加快拓宽海表墟市组织，茅台、五粮液、洋河等白酒头部企业担负人纷纷带队“出海”互换考试。7月初，洋河正在法国宣布多款新品；同时，五粮液也正在英国、匈牙利、法国等地举办以“和美”为主旨的跨国文明互换勾当；9月下旬，茅台先后走进日本、法国、英国，并与帝亚吉欧、保笑力加伦敦团结建议环球烈酒T3对话，推进环球烈酒文明互换互鉴，激动酒类文明遗产等方面的互换与合营。

　　对此，中国酒业独立评论人肖竹青正在经受记者专访时透露，现正在中国白酒出口根本上依然卖给华人和出国旅游的中国国内消费者。从西方墟市来讲，除了对中国白酒缺乏认知表，也缺乏消费风俗和消费场景的培养，因此须要更多的国内骨干企业正在国际化品牌鼓吹上接续发力。

　　间隔2024年春节尚有近两个月，白酒将进入消费旺季，酒企能否完毕“开门红”？商务消费场景是否会渐渐回暖？业内人士透露，大家宴席需求苏醒较为昭彰，商务需求环比提拔。白酒行业将延续苏醒和分裂，品牌认知度高的名酒上风将进一步扩充。正在变局中悉力完毕“突围”的白酒企业，正在墟市比赛中将迎来更多机会。2023年白酒行业清点：“稳”与“进”