bob依据国度统计局数据，2016-2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量显示逐年消浸的趋向。2021年，中国白酒(折65度，商品量)产量为715.6万千升，同比消浸0.59%。2022年1-11月，中国白酒(折65度，商品量)产量为597.3万千升。

　　2016-2021年，我国白酒(折65度，商品量)的销量也显示逐年消浸的趋向，2016年告终1305.71万千升的销量;2018年，销量已消浸至854.65万千升，同比消浸26.43%;2019年，销量消浸至755.53万千升，同比消浸11.6%。可见，受“禁酒令”等战略境况的影响，我国白酒行业市集需求有所低落。2021年，归纳研究疫情、白酒提价等身分，依据测算，白酒行业的出卖量为703.43万千升。

　　注：截至2023年1月5日，中国白酒的出卖量最新数据仅更新至2019年，2020年和2021年数据为测算值。

　　2016-2019年，我国白酒行业的产销率显示先上升后消浸的趋向。2018年，熟手业产量大幅消浸的情形下，去除了大批的白酒库存，告终99.30%的产销率;2019年，行业产销率消浸至97.3%，比2018年的产销率消浸了2%。依据2021年中国白酒(折65度，商品量)产量和出卖量可能算计出，2021年中国白酒行业产销率为98.3%。

　　注：截至2023年1月5日，中国白酒的产销率最新数据更新至2019年，2020年和2021年数据为测算值。

　　贵州茅台和泸州老窖的产能愚弄率远高于同业。依据2021年财报，茅台酒造酒车间策画产能为4.27万吨，实质产能为5.65万吨，产能愚弄率达132.32%;从贵州茅台集体产能来看，公司集体产能愚弄率达113.84%。泸州老窖2021年策画产能和实质产能均为17万吨，产能愚弄率为100%。

　　2016-2021年，我国白酒行业范围以上企业出卖收入总体上呈先消浸再上升的趋向。2019年，白酒行业加快推动需要侧组织性改良，跟着去产能和调组织的慢慢深化，行业总体显示产出范围稳中有降、产出效益慢慢提拔的新特性，宇宙范围以上白酒企业告终出卖收入5617.82亿元，同比延长4.74%。2020年中国范围以上白酒企业累计出卖收入抵达5836.39亿元，较2019年延长3.89%。2021年，依据中国酒业协会披露，2021年白酒行业范围以上企业出卖收入为6033亿元。

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